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赤斬特製---法式烘蛋

2013-02-20
餐點01
餐點02

~~法式烘蛋(鹹)~~
器材:烤箱、烤盤、筷子、碗、盤子(或是土司)
食材:2顆蛋、黑胡椒少許、鹽1小匙(我們用的是低納鹽)、油少許

∵烤盤要先預熱,烤箱要先預熱300度-5分,上下火全開

作法:
1.首先在碗裡打入2顆蛋,用筷子拌均
2.接著加入黑胡椒、鹽後再拌
3.放入少許的油打拌(預防烤盤黏鍋)
4.把預熱好的烤盤拿出,將蛋液放入烤盤內,仔細晃動直到蛋液均勻
5.把烤盤放在最下層後,溫度調成250度-40秒
6.然後再移到最上層後,再烤40秒
7.烤箱電源關閉後(就是噹一聲後),烤盤放至最下層,餘溫2分鐘
8.取出後用鏟子仔細把蛋捲起來,再放入烤箱悶一下下
(依喜好來考慮悶的時間,喜歡中間軟軟的就放一下下,喜歡中間硬硬的放久一點)


~完成~
(然後就可以放上盤子或是土司夾三明治~)
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赤斬的料理教學 | コメント:(2) | トラックバック:(0)
コメント:
赤斬你吃太多了!留點給雪兒。。。
0 0都吃成大胖子了,哈哈。
No title
我肚子餓了,請送1份來給我吃吧!!!

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